Derzeit wird weltweit eine große Anzahl von Rinderrassen im Allgemeinen und Kühen im Besonderen „ausgenutzt“. Sie werden in Milchprodukte und Fleisch unterteilt, und es wird angenommen, dass die meiste Milch von Ayschirsie-Kühen produziert werden kann, die in den russischen Regionen im europäischen Teil des Landes weit verbreitet sind.
Anleitung
Schritt 1
Ayshir-Kühe vertragen eine Veränderung der Umgebung perfekt und passen sich gut an neue Bedingungen an, sind nicht sehr skurril gegenüber dem rauesten Futter. Die Milchleistung eines Tieres kann 5000 kg Milch mit einem maximalen Fettgehalt von 4-4,2% pro Jahr erreichen, und der durchschnittliche Indikator wird normalerweise auf 4500-4600 kg mit einem durchschnittlichen Fettgehalt von 3,5-3,8% festgelegt..
Schritt 2
Zum ersten Mal wurde dieser Kuhtyp 1862 in der schottischen Grafschaft Ayrshire offiziell registriert. Dann verbreitete es sich recht schnell in Finnland, Deutschland und Frankreich und wurde auch in den USA, Kanada und Australien eingeführt. Etwa ab dem Ende des 19. Jahrhunderts begann die Ayschir-Rasse im damaligen Russischen Reich schnell an Popularität zu gewinnen.
Schritt 3
Und jetzt gibt es in den Regionen Leningrad, Jaroslawl, Moskau, Tula, Wologda, Nowgorod und Kirov des modernen Russlands sowie in Karelien, im Gebiet Krasnodar und in der Republik Komi Zuchtbetriebe, die sich auf die Aufzucht solcher Kühe spezialisiert haben. Damit liegt Russland in Bezug auf die Anzahl der Ayschir-Kühe weltweit an zweiter Stelle. Dies sind etwa 90.000 Tiere oder 2,8% der Gesamtzahl der "Aishirs" auf dem gesamten Planeten. Das Land liegt in diesem Indikator nur nach Finnland an zweiter Stelle: 140 Tausend Ayshir-Kühe.
Schritt 4
Das durchschnittliche Gewicht eines Tieres dieser Art beträgt etwa 550-590 Kilogramm. Die für sie gewohnheitsmäßigen Farben sind rot oder bunt-gefleckt. Der Kopf der Kuh ist sehr leicht und ziemlich schön, und die Hörner sind dünn und groß, zuerst leicht zur Seite und dann nach oben gerichtet. Eine solche Struktur der Hörner in der Rinderzucht wird als leierartig bezeichnet. Der Rücken der Tiere ist ziemlich breit und gerade und der Körper selbst ist kurz. Das Euter der Ayshir-Kuh ist sehr ausgeprägt mit milchviehtypischen Abmessungen, schüsselförmig. Die Brustwarzen sind weit auseinander gesetzt, von mittlerer Größe.
Schritt 5
Die große Popularität dieser Rinderrasse beruht auf der Konstanz der Milchleistung, die natürlich in der Landwirtschaft und Milchwirtschaft sehr geschätzt wird. Außerdem ist der Gehalt an Körperzellen in der Tiermilch gering. Kühe sind sowohl hinsichtlich der Milchleistung als auch hinsichtlich der Fortpflanzung sehr lange produktiv. Sie kalben sehr leicht und haben ein aktives Temperament.
